Die kreative Küche-praktisches Ernährungstraining - "Die Kreative Küche - Essen mit Herz und Verstand"
März 2018:
Die Kita des Innenministeriums "Die Willys" ist Beki-zertifiziert. Um das Zertifikat aktuell zu halten wurde das Team fortgebildet und die Einrichtung erneut auf die aktuellen Enährungsstandards geprüft. Im März konnte das Zertifikat aktuallisiert werden. Ein besonderes "Bonbon" war die Zertifikatsübergabe mit Staatssekretärin Frau Gurr-Hirsch.

Zertifikatsübergabe mit Frau Gurr Hirsch













Seit Juli 2016 finden Sie meine neue Praxis am Wilhelmsplatz in Stuttgart-Bad Cannstatt:


Ursula Weinberger Ernährungsberatung Diätassistentin Stuttgart Bad CannstattWaiblinger Str.9.
70372 Stuttgart
Die Praxis ist mit ÖPNV ausgezeichnet zu erreichen:
S-Bahn-Linien 1,2,3,
U-Bahn-Linien1,2,13,19,
Buslinine 52,56,45,
Jeweils Haltestelle Wilhelmsplatz/Bahnhof Bad Cannstatt
ca. 5 Min. Fußweg von den Haltestellen.
Kostenpflichtige Parkmöglichkeiten gibt es hinter dem Gebäude,
Zufahrt über die König-Karl-Straße oder in der näheren Umgebung.



Hier können Sie einen kleinen Einblick in einige meiner Projekte bekommen.

Meiner Ansicht nach, muss erfolgreiche Ernährungsberatung/Prävention und -therapie aus verständlcih vermittelten Grundlagen und Handlungskompetenzen bestehen. Also nur wenn ich weiß, warum etwas sinnvoll ist und wie ich mein Müsli mache oder einen leckeren Salat, Vollkornstoasts oder ähnilches, wird es m Alltag Anwendung finden. Dies trifft auf jede Altergruppe zu. In Zeiten in welchen, dieses Grundwissen vorrausgesetzt, aber nicht zuverlässig gelehrt wird, ist dies besonders wichtig. Im Bildungsplan der Schulen findet Ernährungslehre oder Kochunterricht längst nicht mehr verbindlich, für alle, statt. Auch zu Hause werden diese Kenntnisse immer seltener vermittelt.

Umso wichtiger sind deshalb Projekte wie die Landesinitiative Beki, die es ermöglicht, dass in Schulen bis zur 6. Klasse oder in der Kita einzelne Projekte zu diesem Thema stattfinden.

Was gibt es zum Müsli shcon zu lernen?

Wie macht man eigentlich                                                                    Das beschäftigt auch die
die Haferflocken?                                                                                   Kinder der Luginslandschule

Ursula Weinberger Diätassistentin, Ernährungsberatung, Stuttgart -  Bad Cannstatt
Kinder in der Luginslandschule mit Beki, Ursula Weinberger Diätassistentin, Ernährungsberatung, Stuttgart -  Bad Cannstatt                                               
    
                                                 
Ursula Weinberger Diätassistentin, Ernährungsberatung, Stuttgart -  Bad CannstattUrsula Weinberger Diätassistentin, Ernährungsberatung, Stuttgart -  Bad Cannstatt Mit dem "Tunnelgriff" ist alles sicherer. Obwohl ich erst 4 bin, nutze ich ein scharfes Messer!
Den Apfel schneide ich ich klein oder rasple ich.                                                                
Nun noch Joghurt dazu,                 umrühren - fertig!                                                .
                                                                      
...genießen!

Ursula Weinberger Diätassistentin, Ernährungsberatung, Stuttgart -  Bad Cannstatt
                                                                   

                                                                    









In der Grundschule kann das Thema "Sinne" schön mit Essen und Trinken kombiniert werden.


Brotgesicht aud der Grundschule Klasse 2 Ursula Weinberger Diätassistentin, Ernährungsberatung, Stuttgart -  Bad CannstattJunge blegt sein Vollkornbrot mit Gemüse, um sein eigenes Brotgesciht zu machen.Ursula Weinberger Praxis für Ernährungstherapie


















Auch Erwachsene haben durchaus Spaß an solchen Aktivitäten.
Bei der Stadt Stuttgart wird heute mal ein ganz anderes Programm gemacht. Für die Mitarbeiter gibt es heute die Möglichkeit in Kleingruppen 6-8 Personen einfache Gericht zuzubereiten, und Pausensnacks kennen zu lernen, die Power geben und nicht auspowern.

Selbst ist der Mann! Heute werden einfache herzfate Salate zubereitet! Ursula Weinberger Diätassistentin, Ernährungsberatung, Stuttgart -  Bad Cannstatt
Vegetrischer Brotaufstrich ist gar nicht so schlecht! Ursula Weinberger Diätassistentin, Ernährungsberatung, Stuttgart -  Bad Cannstatt











Am 16.10.2015 wurde im Treffpunkt Rotebühlplatz, der VHS Stuttgart, das Semester Thema Gesunde Ernährung eröffnet. Hierbei durfte ich die VHS mit leckerem Catering unterstützen. Besonders gut kam der Kürbisflammkuchen und gefüllte Aprikosen mit Schafkäse Schokolade und Minze an. Aber auch die anderen Leckereien fanden großen Anklang.




Ursula Weinberger Diätassistentin, Ernährungsberatung, Stuttgart -  Bad Cannstatt
Ernährungsberatung Die kreative Küche Diätassistentin, Catering, Stuttgart Bad Cannstatt








 Ursula Weinberger Diätassistentin, Ernährungsberatung, Stuttgart -  Bad Cannstatt




   
















Im Mai 2015 gab ich einen Vortrag in Kooperation mit der AOK Böblingen/Stuttgart, für Minderjährige Flüchtlinge ins Stuttgart Wangen. Die sehr aufgeschlossene und freundliche Gruppe hat unter anderem unser deutsches Müsli kennen gelernt, das sehr gut ankam.


Ursula Weinberger Ernährungsberatung Diätassistentin Stuttgart Bad Cannstatt
Ursula Weinberger Ernährungsberatung Diätassistentin Stuttgart Bad CannstattUrsula Weinberger Ernährungsberatung Diätassistentin Stuttgart Bad Cannstatt
Im Gegenzug lernte ich syrisches Fladenbrot (von natur aus Vollkorn) gefüllt mit Schafskäse und Datteln kennen. War sehr lecker! Vielleicht auch eine gute Alternative für Ihr Vesper?


Von Jan bis Juni 2015 begleitete ich mit BeKi die Luginslandschule in Stuttgart. In deren Schulzeitschrift wurde folgendes berichtet:

Gesundes Frühstück
Am 22. Januar war Frau Weinberger von der Aktion BeKi (Bewusste Kinderernährung) zu Gast in der Klasse 2a. Sie erklärte den Kindern viel Interessantes zum Thema "Gesunde Ernährung". Anschließend wurde das Gelernte gleich in die Praxis umgesetzt. Einige Kinder durften Obst und Gemüse waschen, schälen und schneiden. Andere bestrichen Brote mit Frischkäse und haben daraus Brotgesichter
gemacht. Zu guter Letzt verspeisten die Kinder ihr selbst zubereitetes Müsli und die leckeren Brote. Alle
hatten viel Spaß und Freude und waren mit vollem Einsatz dabei (R.D. Lehrerin)

Information
Frau Ursula Weinberger führte in diesem Jahr im Auftrag des Ministeriums für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz für alle Klassen der Grundschule einen 2-3 Unterrichtsstunden dauernden Workshop durch. Dabei lernten und diskutierten die Kinder über gesunde Ernährung und bereiteten auch leckere Speisen wie mit Frischkäse und Gemüse belegte Brote, Obstsalat, usw. zu. Außerdem führte die engagierte Diätassistentin auch einen Elterninformationsabend an der Schule durch und beteiligte sich
bei der Schulhocketse mit einem Info-Stand. Auch im nächsten Schuljahr wird Frau Weinberger unsere Kinder besuchen.

Sie möchten für Ihre Schule auch Unterricht oder Elternabende rund um Gesunde Ernährung? 
Gerne können Sie mich hier zu kontaktieren.

Erste BeKi zertifizierte KindertagesstätteStuttgarts

Frau Grammel (Leitung Villa rosenrot e.V. Frau Weinberger Diätassistentin)Ursula Weinberger, Praxis für Ernährungs- und Diätberatung, Bad CannstattAm 19. Mai 2014 fand in der Villa Rosenrot e.V., in Stuttgart - Bad Cannstatt, die erste Beki-Zertifikats-Übergabe für Stuttgart statt. Als Diätassitentin und BeKi Fachfrau für Kinderernährung begleitete ich die Kindertagesstätte ein Jahr, bis sie die Zertifizierung erlangte.

Dies wurde zusammen mit dem "Bundesweiten Tag der Schulfrucht" (mehr zum Schulfruchtprogramm unter https://www.landwirtschaft-bw.info/pb/MLR.Ernaehrung,Lde/Startseite/BeKi+Kinderernaehrung/Spezial_+EU_Schulfruchtprogramm ) gefeiert. Herr Minister Bonde übergab das Zertifikat und würdigte damit sowohl die Einrichtung wie auch die beiden Landes-/EU Programme.

auch ein Artikel in der Zeitschrift Landinfo berichtete davon. Artikel Landinfo.pdf


Frau Ramminger-Guterlei (BeKi-Koordinatorin Ludwigsburg), Frau Grammel (Leitung der Villa Rosenrot e.V), Frau Weinberger (Diätassistentin / BeKi Fachfrau für Kinderernährung)Ursula Weinberger, Praxis für Ernährungs- und Diätberatung, Bad Cannstatt

Stuttgart: beki Logo Homepage Bewusste Kinderernährung, Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz.











Haftungsausschluss:
Ich übernehme keine Haftung für den Inhalt der verlinkten Websites oder des Artikels.



Zertifiziertes Mitglied im Verband der Diätassistenten VDD e.V.
Homepage
zur Verfügung gestellt
von Vistaprint